Киш с бекон и гъби
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: секунди
Порции: 4
Ingredientes
  • Тесто за сладкиши или бутер тесто
  • 100 гр. сланина
  • 300 гр. гъби
  • 4 яйца
  • 250 мл. сметана за готвене
  • 100 мл. мляко
  • 150 гр. настъргано сирене, енментал, пармезан ...
  • Петрол
  • сол
  • Pimienta
Preparación
  1. Поставяме мухъл с начупеното тесто, ако се отстранява по-добре, изрязваме останалата форма, слагаме отгоре малко нахут, за да не втаса и го слагаме във фурната за 10-12 минути, изваждаме нахута и резерв.
  2. Приготвяме пълнежа, почистваме и нарязваме гъбите на тънки филийки, слагаме ги в тиган с малко масло, нарязваме бекона на ивици и когато гъбите са готови, добавяме и задушаваме заедно, изключваме.
  3. В купа смесваме яйцата, сметаната и млякото, разбиваме всичко добре, добавяме малко сол и черен пипер.
  4. Към сместа добавяме гъбите и бекона, разбъркваме и добавяме половината от настърганото сирене, всичко разбъркваме много добре.
  5. Изсипете пълнежа върху тестото, разпределете добре цялата смес върху тестото и поръсете останалата част от настърганото сирене по цялата торта.
  6. Поставяме тортата във фурната на 180º за около 20-25 минути или докато тя се подсири и стане златиста, разглобяваме я внимателно, оставяме тортата да почине 5 минути.
  7. Готово за ядене !!!
  8. За пълнежа можем да добавим това, което ни харесва най-много: лук, пилешки праз ...
  9. Можем да го ядем топъл или студен, също толкова добър е.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-bacon-champinones/