Андалуски гаспачо
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Можете да намерите много версии на гаспачо, включително тези, в които има парченца краставица или дори зелено грозде, но това е типичното. Смеете ли да опитате?
Автор:
Тип рецепта: напитки
Кухня: испански
Порции: 4-5
Ingredientes
  • 1 кг зрели домати
  • 2 краставици
  • ½ зелен пипер
  • Карамфил от чесън 2
  • Ba хляб багет
  • 2 литра вода
  • Зехтин
  • оцет
  • сол
Preparación
  1. Първата стъпка ще бъде измийте добре и добросъвестно всички зеленчуци. След това ще обелим домати така че да не намираме кожи, краставици и скилидки чесън. Ще сложим всичко в такос в контейнер за пасатор. Ще добавим и средата зелен пипер. Разбихме го добре, без да оставяме бучки.
  2. Следващото нещо ще бъде да се постави в същия контейнер, малък парчета хляб предварително накиснати във вода, до завършване на половината багета. Ще добавим сумата от зехтин, оцет и сол което ние считаме за подходящо (ако това е първото ви гаспачо, съветваме ви да се обличате малко по малко да обличате гаспачото). Ще добавим получената смес в голяма купа и ще добавим двата литра вода. Разбъркваме добре с помощта на пасатора и опитваме ... АКО видим, че липсва оцет или сол, добавяме малко.
  3. Поставяме в хладилника поне час и пробваме вкус много готин.
Хранителна информация на порция
калории: 195
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-andaluz/