Започваме с нагряване на фурната до 250 ° C, защото това ще бъде бързо и лесно.
Взимаме картофите, почистваме ги добре и ги нарязваме на клинове, в този случай обичам да оставям кожата върху тях, така че не ги белим.
Нарязваме лука и пипера на доста дебели филийки.
Празът на половина и по дължина.
И ние смачкваме чесъна с нож, но оставяме и кожата върху тях.
Поставяме всички съставки в тава, подходяща за фурната, намазана със зехтин. Посолете с черен пипер всички зеленчуци и поръсете картофите с червен пипер. Сега добавяме добра струя зехтин.
Отиваме във фурната за около 40 ', въпреки че това ще зависи от размера, в който нарязвате картофа.
Готови за сервиране.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/verdura-asadas-al-horno/