Тъмни шоколадови палмерити
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Шоколадовите палми са класика. Сладък, от друга страна, много лесен за приготвяне и идеален за сервиране с кафе като лека закуска.
Автор:
Тип рецепта: merienda
Порции: 10
Ingredientes
  • 1 лист бутер тесто
  • 150 гр. захар
  • 250 мл. мляко
  • 250 g. тъмен шоколад
  • 25 g. масло
Preparación
  1. Загряваме фурната до 190 ºC.
  2. Поръсваме тестото бутер тесто и работната повърхност с половината захар и притиснете тестото, така че захарта да полепне по него.
  3. Ние се търкаляме надлъжно от двете страни на тестото навътре, към центъра на правоъгълника. Сгъваме тестото в центъра, оставяйки „руло“ върху другото и с дланта леко сплескваме тестото.
  4. Нарязваме тестото на филийки от 1 сантиметър, за да се получат палмите. След като всички отрежем, покриваме палмите с останалата захар.
  5. Поставяме палмите върху тава за печене и печете 10-15 минути, на средна височина, докато се надуе и леко покафенее.
  6. Изваждаме палмите от фурната и оставяме ги да се охладят на стелаж.
  7. Ние подготвяме шоколадово покритие. За целта слагаме млякото да се нагрява в тенджера. Когато заври, добавяме нарязания на парченца шоколад и разбъркваме, без да спираме, за да не залепне по нас. Добавяме маслото и продължаваме да бъркаме. Когато шоколадът се сгъсти, свалете го от огъня.
  8. Къпем палмите в шоколада и го оставете да се охлади.
Хранителна информация на порция
калории: 495
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/palmeritas-chocolate-negro/