Шоколадовите палми са класика. Сладък, от друга страна, много лесен за приготвяне и идеален за сервиране с кафе като лека закуска.
Автор: Maria
Тип рецепта: merienda
Порции: 10
Ingredientes
1 лист бутер тесто
150 гр. захар
250 мл. мляко
250 g. тъмен шоколад
25 g. масло
Preparación
Загряваме фурната до 190 ºC.
Поръсваме тестото бутер тесто и работната повърхност с половината захар и притиснете тестото, така че захарта да полепне по него.
Ние се търкаляме надлъжно от двете страни на тестото навътре, към центъра на правоъгълника. Сгъваме тестото в центъра, оставяйки „руло“ върху другото и с дланта леко сплескваме тестото.
Нарязваме тестото на филийки от 1 сантиметър, за да се получат палмите. След като всички отрежем, покриваме палмите с останалата захар.
Поставяме палмите върху тава за печене и печете 10-15 минути, на средна височина, докато се надуе и леко покафенее.
Изваждаме палмите от фурната и оставяме ги да се охладят на стелаж.
Ние подготвяме шоколадово покритие. За целта слагаме млякото да се нагрява в тенджера. Когато заври, добавяме нарязания на парченца шоколад и разбъркваме, без да спираме, за да не залепне по нас. Добавяме маслото и продължаваме да бъркаме. Когато шоколадът се сгъсти, свалете го от огъня.
Къпем палмите в шоколада и го оставете да се охлади.
Хранителна информация на порция
калории: 495
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/palmeritas-chocolate-negro/