Зеленчуков рататуй с яйце
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Зеленчуковият рататуй с яйце е идеално ястие за тези дни, в което все още има малко студ, ако искате да ядете нещо здравословно и вкусно.
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: испански
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 Cebolla
  • 2 зелени чушки
  • 3 тиквички
  • 1 berenjena
  • Моркови 3
  • Домашен доматен сос
  • 4 яйца (по едно на човек)
  • Зехтин
  • Води
  • сол
Preparación
  1. В голяма тенджера слагаме малко зехтин и топлина (при средна температура). Докато маслото се загрява, ще намалим всички нашият зеленчук на малки кубчета (измиване преди това): моркови, лук, чушки, тиквички и патладжан.
  2. Добавете всички зеленчуци в тенджерата, когато маслото се загрее и оставете да се запържва за около 10-15 минути за.
  3. Когато зеленчуците са почти готови, добавяме домашния доматен сос (да опитам). В моя случай добавих приблизително 200 мл. Разбъркваме добре и оставяме няколко минути, докато се затопли. След това хвърляме вода (1 чаша) оставете да заври. Когато ври, добавете 4-те яйца и ще свалим от огъня (при средна температура), когато бъдат бракониерски.
  4. И за ядене!
Хранителна информация на порция
калории: 280
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pisto-de-verduras-con-huevo/