Крем от тиква
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Крем от тиква
Автор:
Ingredientes
  • парче тиква (около 600гр)
  • 1 картоф
  • 1 праз
  • сметана (по желание)
  • зехтин
  • сол
Preparación
  1. В тенджера слагаме дъжд от зехтин. Добавете праза и нарязания картоф и задушете за няколко минути. Поставяме тиквата и разбъркваме още няколко минути. Всичко това с малко сол
  2. Сега покриваме с вода. Оставете да се готви, докато зеленчуците омекнат. Ще ни отнеме около 20 фута, въпреки че ще зависи от размера на зеленчуците.
  3. След като се свари, отстраняваме част от водата за готвене (не я изхвърляме в случай, че трябва да добавим още) и смачкваме, докато получим гладък крем. Добавяме още вода за готвене, ако е необходимо. Можем да прецедим крема, за да получим по-фин крем.
  4. Вкусваме сол, в случай че трябва да се добави още.
  5. Когато сервираме нашия тиквен крем, можем да сложим пръскане на крем за украса, той също ще придаде допълнителна мекота на нашия крем.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza/