Пълнени яйца Pico de gallo с горчица
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Тези пълнени яйца с пико де гало и горчица са чудесен вариант като предястие на предстоящи тържества.
Автор:
Тип рецепта: Предястия
Кухня: Mexicana
Порции: 5
Ingredientes
  • 5 големи яйца
  • 3 супени лъжици майонеза
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 зелен чили, нарязан
  • Pimienta
  • сол
  • За пико де гало
  • 1 зрял домат, нарязан на кубчета
  • ½ лук, смлян
  • 1 зелен чили
  • Сок от ½ вар
  • Кориандър
Preparación
  1. Готвим яйцата в голяма тенджера с подсолена вода за 10 минути. Извадете и охладете в купа с ледена вода. След като изстинат, обелете и нарежете яйцата на две, по дължина.
  2. Поставяме жълтъците в купа, заедно с майонезата, оцета, горчицата и чилито. Подправете и смелете всичко, докато се постигне гладка консистенция.
  3. В друга купа комбинираме съставките на pico de gallo и разбъркайте добре.
  4. Поставяме в кухо от всяко яйце супена лъжица горчичен пълнеж и го залейте с пико де гало.
  5. Гарнирайте с пресен кориандър и малко червен пипер.
Хранителна информация на порция
калории: 220
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-de-pico-de-gallo-y-mostaza/