Карфиолова марка с песто
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Вече няма да бъдете изпадани в гарнитурите тази Коледа, скъпи вегани. С тази марка карфиол с песто ще спечелите от лотарията.
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: модерен
Порции: 2
Ingredientes
  • ½ карфиол
  • 1 набо
  • 8 кълнове чесън
  • Карамфил от чесън 4
  • вода
  • екстра върджин зехтин
  • сол
  • див лук
  • босилек
Preparación
  1. Загряваме много вода в тенджера със сол.
  2. Отделяме цветчетата от карфиола.
  3. Обелете и нарежете ряпата.
  4. Въвеждаме всичко в гювеча, така че да се готви за около 10 минути.
  5. Ламинирайте чесъна и ги сложете да спят в два тигана с добра струя зехтин. Ние ги премахваме и резервираме.
  6. Прехвърляме карфиола и сварената ряпа в чаша турмикс.
  7. Подправете и добавете малко златист чесън.
  8. Смесете с електрическия миксер и поливайте малко по малко със студеното масло от чесън, докато бием, за да го свържем.
  9. Поставяме пресния чесън върху филийки хляб върху поднос, за да ги поставим в парната фурна за 3 минути.
  10. Изваждаме ги и ги боядисваме със сос песто.
  11. Върху филийките с помощта на лъжица поставяме "топче" от нашата бранда от карфиол.
  12. Отново рисуваме със сос песто отгоре.
За соса песто
  1. Обелваме чесън и го прекарваме през електрическа месомелачка.
  2. Добавете листата босилек, кедровите ядки и солта.
  3. Кълцаме, докато имаме паста.
  4. Смесете всичко със струя зехтин в блендер, докато се образува гладка и фина смес.
  5. Добавяме 4 супени лъжици топла вода, за да се втечни малко.
КЛИВЪР
Хранителна информация на порция
калории: 390
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/brandada-de-coliflor-al-pesto/