Карфиолова марка с песто
Автор: Хана Мичъл
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: модерен
Порции: 2
- ½ карфиол
- 1 набо
- 8 кълнове чесън
- Карамфил от чесън 4
- вода
- екстра върджин зехтин
- сол
- див лук
- босилек
- Загряваме много вода в тенджера със сол.
- Отделяме цветчетата от карфиола.
- Обелете и нарежете ряпата.
- Въвеждаме всичко в гювеча, така че да се готви за около 10 минути.
- Ламинирайте чесъна и ги сложете да спят в два тигана с добра струя зехтин. Ние ги премахваме и резервираме.
- Прехвърляме карфиола и сварената ряпа в чаша турмикс.
- Подправете и добавете малко златист чесън.
- Смесете с електрическия миксер и поливайте малко по малко със студеното масло от чесън, докато бием, за да го свържем.
- Поставяме пресния чесън върху филийки хляб върху поднос, за да ги поставим в парната фурна за 3 минути.
- Изваждаме ги и ги боядисваме със сос песто.
- Върху филийките с помощта на лъжица поставяме "топче" от нашата бранда от карфиол.
- Отново рисуваме със сос песто отгоре.
- Обелваме чесън и го прекарваме през електрическа месомелачка.
- Добавете листата босилек, кедровите ядки и солта.
- Кълцаме, докато имаме паста.
- Смесете всичко със струя зехтин в блендер, докато се образува гладка и фина смес.
- Добавяме 4 супени лъжици топла вода, за да се втечни малко.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/brandada-de-coliflor-al-pesto/
3.5.3208