С много сутрин и търпение измиваме тиквичките и чушките и започваме да ги обелваме бавно отгоре надолу, за да се получат тънки ивици, които наподобяват юфка.
Резервирахме.
Накълцайте скилидките чесън и лука и ги запържете в тиган с 3 супени лъжици зехтин.
Добавете червения и жълтия пипер и го оставете да бракониера за 3 минути.
Добавете тиквичките, подправете и задушете още 2 минути.
Добавете нарязаните листа от лимонена трева и кориандър и изключете котлона и покрийте тигана, така че ястието да завърши готвенето с остатъчната топлина.
Хранителна информация на порция
калории: 190
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pasta-vegetal-salteada/