Филето е вкусно месо, което може да се комбинира с всякакви бобови растения или зеленчуци. В този случай сме добавили малко печени картофи.
Автор: Кармен Гилен
Тип рецепта: Месо
Кухня: испански
Порции: 4
Ingredientes
1 свинско филе
175 грама бекон
175 грама шунка
150 грама сирене (филийки)
5 картофа
150 мл бяло вино
Зехтин
сол
Черен пипер
Preparación
На първо място е почистете добре филето y отворете го наполовина, за да можете да го напълните с останалите съставки. Можете да добавите каквото искате, но в нашия случай ние сме добавили сушена шунка, бекон и сирене, всички нарязани и добре опънати в цялата филе.
След като се напълни, навиваме на руло и поставяме връв върху него, за да го завържем, за да не излизат съставките. То сол и черен пипер отвън и го слагаме във фурната с малко бяло вино че ще я хвърлим, за да не излезе суха. В тавата на фурната ще добавим няколко капки зехтин, за да не залепне, заедно с картофи нарязан, за да придружава.
Поставяме го във фурната, с огън нагоре и надолу за 200 градуса около 25 минути. Ще проверяваме от време на време, за да избегнем изгарянето.
И готово! Сочна и много богата филе para comer.
Хранителна информация на порция
калории: 450
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-relleno-con-patatas-asadas/