Бъркани яйца с гъби и тиквички
Автор: Maria
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: традиционен
Порции: 2
- 1 малка тиквичка
- 12 гъби
- 2 XL яйца
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- Почистваме добре тиквичките и нарежете на тънки филийки. След това нарязваме всеки лист на четвъртинки.
- Почистваме гъбите, подсушаваме ги добре и разрязваме наполовина надлъжно. След това нарязваме всяка половина на не твърде тънки филийки.
- Поставяме струйка масло в тиган и задушете гъбите и тиквичките до омекване и подправете със сол и черен пипер.
- Разбиваме яйцата с щипка сол и ги изсипете в тигана.
- Махаме тигана от огъня и премахваме съдържанието му докато яйцето е полутвърдо. Остатъчната топлина ще бъде достатъчна за това.
- Сервираме горещо.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/revuelta-de-champinones-y-calabacin/
3.3.3077