Пилешка яхния с канела
Автор: Хана Мичъл
Тип рецепта: салца
Кухня: традиционен
Порции: 3
- Остатъци от печено пиле от предния ден.
- 2 картофа
- 1 zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 праз
- зехтин
- лавров
- канела
- Обелете и нарежете праза и лука (жулиен). Резервирахме.
- В тенджера затопляме 3 супени лъжици зехтин. Добавяме лука и праза. Разбъркваме и оставяме бракониерство.
- Обелваме моркова и го нарязваме на тънки филийки. Добавяме към "софрито".
- Накъсваме пилето и го добавяме към соса. Разбъркваме и добавяме ½ чаша бяло вино.
- Подправете на вкус. Нека се намали за 5 минути.
- Междувременно обелваме 2 картофа и ги щракваме върху чиния. Резервирахме.
- След като виното намалее, добавете картофите и чаена лъжичка и половина смляна канела. Разбъркваме добре, за да разпределим канелата.
- Добавете чаша и половина топла вода и дафинов лист. Покрийте, намалете котлона на средна мощност и варете 20 минути.
- Проверяваме дали има нужда от повече вода и ако е необходимо, добавяме и коригираме солената точка.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-pollo-con-canela/
3.3.3077