Кокосово гаспачо
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Можете ли да покриете една от най-освежаващите забележителности на испанската гастрономия и да не умрете, опитвайки се? Опитайте тази рецепта с кокосов гаспачо и изгубете ума си!
Автор:
Тип рецепта: входящ
Кухня: модерен
Порции: 4
Ingredientes
  • 150 гр. настърган кокос
  • 2 яйца
  • 200 гр. хляб
  • сол
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 л. от вода
  • 1 чаша масло
  • 1 лимон
Preparación
  1. Започваме с „обелване на хляба“ (премахваме кората) и накисване с вода и сол. След това натрошаваме кокоса заедно с яйцата и добавяме галета и лимонов сок. Разбиваме непрекъснато и енергично, като добавяме олиото.
  2. Не се страхувайте, ако остане тесто, подобно на майонеза. Ще намалим тази консистенция с вода, докато получим дебелината на гаспачо. Тествахме. Проверяваме съдържанието на сол, коригираме го, ако е необходимо и го оставяме да почива в хладилника.
  3. Не забравяйте да го разбъркате преди сервиране!
  4. Този гаспачо обикновено съдържа кайма от авокадо, пържен хляб и манго. МНОГО ВКУСЕН
Хранителна информация на порция
калории: 380
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-coco/