Можете ли да покриете една от най-освежаващите забележителности на испанската гастрономия и да не умрете, опитвайки се? Опитайте тази рецепта с кокосов гаспачо и изгубете ума си!
Автор: Хана Мичъл
Тип рецепта: входящ
Кухня: модерен
Порции: 4
Ingredientes
150 гр. настърган кокос
2 яйца
200 гр. хляб
сол
3 супени лъжици лимонов сок
1 л. от вода
1 чаша масло
1 лимон
Preparación
Започваме с „обелване на хляба“ (премахваме кората) и накисване с вода и сол. След това натрошаваме кокоса заедно с яйцата и добавяме галета и лимонов сок. Разбиваме непрекъснато и енергично, като добавяме олиото.
Не се страхувайте, ако остане тесто, подобно на майонеза. Ще намалим тази консистенция с вода, докато получим дебелината на гаспачо. Тествахме. Проверяваме съдържанието на сол, коригираме го, ако е необходимо и го оставяме да почива в хладилника.
Не забравяйте да го разбъркате преди сервиране!
Този гаспачо обикновено съдържа кайма от авокадо, пържен хляб и манго. МНОГО ВКУСЕН
Хранителна информация на порция
калории: 380
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-coco/