Филе в сос от моркови
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Това ястие ще зарадва всички: Филе в сос от моркови. Много пълноценно ястие, богато на протеини. Ще го заобичаш!
Автор:
Тип рецепта: Месо
Кухня: испански
Порции: 4-5
Ingredientes
  • 1 кг. филе от пържола
  • Моркови 3
  • Карамфил от чесън 2
  • 175 мл. ракия
  • 250 мл. от вода
  • 1 кубче пилешки бульон
  • Къри
  • Млян черен пипер
  • Зехтин
  • сол
Preparación
  1. Поемаме от едната страна тиган в който ще ни готвят соса а от другата тиган в която ще покафеняваме малко филе от пържола преди готвене. Правим това, така че да са златистокафяви отвън и сочни отвътре.
  2. В тенджерата добавяме малко зехтин, който ще загреем на умерен огън. По-късно ще хвърлим aнарязан джос и моркови също нарежете на малки кубчета.
  3. Докато, нека кафяви пържолите филе в тигана с малко зехтин и го отстраняваме в чиния, когато са златисто кафяви.
  4. Когато морковите и чесънът са готови, вдигаме котлона на максимум и добавяме ракия. Оставяме целия алкохол да се изпари, разбъркваме малко и добавяме водата и кубчето пилешки бульон. Разбъркваме отново и накрая добавяме малко смлян черен пипер, къри и сол. Премахваме И накрая, така че всички вкусове да се смесят помежду си и да извадим в Купа за смесване.
  5. С пасатора разбиваме добре цялото съдържание на тенджерата и това ще бъде нашия сос, че когато е готово, ще го върнем в същата саксия както преди и ще добавим филетата от филе които имахме разделени.
  6. Оставете го да се готви на тих огън за около 10 минути. И готово! Ястие, приготвено и вкусно.
Хранителна информация на порция
калории: 415
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-en-salsa-de-zanahorias/