Тортата на Сантяго
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Тортата Сантяго е традиционна торта на галисийската кухня и се използва широко за закуски и закуски както за възрастни, така и за деца.
Автор:
Тип рецепта: merienda
Кухня: традиционен
Порции: 6
Ingredientes
  • 250 г сурови смлени бадеми.
  • 250 г бяла захар.
  • 5 големи яйца.
  • Цедра от половин лимон.
  • Половин чаена лъжичка смляна канела.
  • 1 супена лъжица пудра захар.
  • 1 супена лъжица несолено масло (за намазване във формата).
Preparación
  1. Загрейте фурната до 175 ° C.
  2. В купа смесете добре захарта, смлените бадеми, канелата и лимоновата кора.
  3. Добавете яйца един по един и разбъркайте добре.
  4. Намаслете матрицата и изсипете сместа за него.
  5. Печете до 170ºC около 50 минути или до златисто кафяво, не изгорено.
  6. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
  7. Поръсете с захарна чаша.
бележки
Преди да поръсите пудрата захар, традиционно е да поставите лист върху тортата с изрез на логото на кръста на Сантяго, така че да излезе рамкиран в тортата.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-santiago/