Хиляди зеленчукови пюрета
Автор: Але Хименес
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: модерен
Порции: 6
- 2 тиквички.
- 2 големи праз.
- 3 моркова
- 2 патладжана.
- 2 артишок.
- ½ лук.
- ½ зелен пипер.
- 1 картоф
- 1 чаша бульон от птици.
- Щипка сол
- Зехтин
- Ще нарежем всички съставки в средни зарове.
- Тези ще бракониерим в тиган докато те са напълно готови и не намалят обема си.
- Добавяме пилешкия бульон и оставяме да намалим.
- Ще добавим малко сол и ще смелим.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-mil-verduras/
3.2.2925