Тази проста и здравословна рецепта с китайски произход е направена със съставки, до които всички имаме достъп. Ключът е да изберете добър дългозърнест ориз и да го запържите добре, преди да го поднесете с „деликатесите“ и нотка соя. Можете да го сервирате като едно ястие, придружаващо вкусни печени пилешки бутчета или като пълнеж за фахитас или палачинки.
Автор: Мария Васкес
Тип рецепта: ориз
Кухня: Китай
Порции: 2
Ingredientes
180 гр. дългозърнест ориз
50 гр. грах
1 голям морков
150 гр. от скариди
2 дебели филийки варена шунка
2 яйца
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка захар
Зехтин
сол
три удоволствия пържен ориз Три удоволствия пържен ориз, лесен и здравословен
Preparación
Започваме с готвене на морков и грах. За него слагаме тенджера с вода да се нагрява и когато заври добавете обеления морков и щипка сол. Малко преди морковът да омекне, добавете граха и гответе още 4 минути. Когато морковите и грахът омекнат, махнете от котлона, отцедете, оставете да се затопли и нарежете моркова на кубчета.
В същото време приготвяме сладкия омлет. Разбиваме яйцата с щипка сол и чаена лъжичка захар, докато нагряваме тиган с чаена лъжичка олио. Когато маслото е горещо, изсипете яйцето и пригответе много фин сладък омлет, като крепчета. След като е готов, го махаме от огъня, нарязваме го на ивици и запазваме.
след това готвим ориза в много вода, следвайки инструкциите на производителя. Разбъркваме от време на време и когато е почти отстраняваме от огъня, измиваме под чешмата със студена вода и отцеждаме.
Докато оризът се готви, ние използваме възможността да нарежем малко ивици варена шунка че си запазваме.
В голям тиган загрейте 3-4 супени лъжици зехтин и задушаваме скаридите за 3 минути. Когато скаридите имат добър цвят, добавете добре отцедения ориз и двете супени лъжици соя. Разбъркваме добре и задушаваме за минута.
И накрая, добавяме всички съставки (омлет, варена шунка, грах и морков), разбъркайте и подправете, за да сервирате.
Хранителна информация на порция
калории: 400
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-frito-tres-delicias-facil-y-saludable/