Здравей, красавице!
Признавам, паднах отново върху мен пристрастяване към подправки. Тъй като днес много се занимавам с „споделянето живее“, ние се загряваме, без да се налага да напускаме кухнята с тази вкусна рецепта нахут и спанак къри, un веганско ястие подходящ за всички стомаси. Както винаги, версията, която ще подготвим, е предназначена за бързи джобове и кухни. Спокойни пуритани от месо, тази рецепта също ще ви изуми. Ако не можете да не добавите месо към тази рецепта, Бъди спокоен и сложете в тенджерата това, което ви харесва най-много.
Отново къри? (ще попитате). Ти си прав. Тези от вас, които редовно четат този блог, знаят, че обикновено споделям с вас рецепти, които включват някои от тези, типизирани като противоракови храни. Е, ако сте си направили домашното, ще знаете, че куркума (основна подправка в къри) е най-противораковата храна, типизирана до момента. Куркуминът, антитуморен принцип в куркумата, е способен да инхибира растежа на много видове туморни клетки (яйчници, гърди, дебело черво, черен дроб, бял дроб, панкреас, стомах, пикочен мехур и др.).
В допълнение към забавянето на прогресията на метастазите, той индуцира автолизата на туморните клетки (самоубийството на раковите клетки), намалява перитуморалното възпаление, инхибира фактор NF-kappaB, който е този, който защитава туморните клетки срещу механизмите на нашата имунна система да премахнете го.
Идеалното би било да се консумира поне 5 грама куркума на ден (половин чаена лъжичка кафе), но за да се усвои на нивото на червата, трябва да се смеси с щипка черен пипер и екстра върджин зехтин.
Има толкова много разновидности на къри, колкото дни има в календара, да, ако чувствате неудържимия инстинкт да разгърнете творческата си свобода и да добавите още някоя съставка (кокосово мляко, ядки, стафиди, юка, тиква ...) се отдайте.
#bonprofit
- 1 тенджера варен нахут
- 1 консерва от цели белени домати
- 2 шепи спанак
- Моркови 2
- 1 Cebolla
- 1 зелен пипер
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка къри
- сол
- пипер
- 1 чаша пълнозърнест ориз
- Поставяме литър и половина вода да заври, за да сготвим кафявия ориз. Прочетете добре инструкциите за този ориз, защото готвенето варира по отношение на белия ориз.
- Междувременно в голям тиган поширайте предварително измития и пожълтял лук.
- Добавяме нарязания на филийки морков и чушката, нарязана на жулиен.
- Поръсете всички подправки, посочени в раздела за съставките, и разбъркайте, за да интегрирате соковете.
- Нарежете доматите от консервата и добавете в тигана.
- Добавете щипка сол и черен пипер.
- Разбъркваме и оставяме да се готви 5 минути.
- Отваряме тенджерата с нахут, отцеждаме и добавяме в тигана.
- Разбъркваме и оставяме да се готви 10 минути.
- Добавяме 2 шепи спанак. Разбъркваме и оставяме да се готви още 2 минути.
- Тествахме точката на сол и киселинност. Ако сосът е твърде кисел, можете да добавите половин чаена лъжичка смляна канела.
- Изключваме котлона и запазваме, докато кафявият ориз приключи с готвенето.
- Отцеждаме ориза и чинията.