Въпреки че времето все още е малко хладно, слънчевата светлина вече ни кара да се чувстваме в средата на пролетта и искаме да се храним с много цветове. Ето защо ми хрумна да се подготвя днес, някои тостове или домати, сирене и босилек кростинис. По принцип това е препечен хляб с разнообразни съставки по ваш избор, които са поставени отгоре. Казват, че са възникнали преди много години, за да не се налага да мием чинии, да кажем, че няма как да продължим с добрите традиции. Отличен и прост вариант за аперитив.
Време за приготвяне: 15 Minutos
Състав:
- 4 филийки кръгъл хляб
- 12 филийки сирене бри
- 1 пакетче дехидратирани домати
- 1 супена лъжица смлян чесън
- черни маслини
- 20 листа босилек
Начин на приготвяне:
Ще поставим доматите в зехтин предварително, предишната вечер, ако е възможно. Можем също да ускорим процеса, като поставим приготвянето на домати и олио с малко вода в тенджера и ги оставим на огъня, докато омекнат.
Когато те се хидратират по избрания от вас метод, ние добавяме смления чесън и солта и оставяме на огъня за около 4 минути.
От друга страна, намазваме филиите хляб със зехтин и ги поставяме да препекат от двете страни върху решетката на фурната. Докато нарязваме доматите с около дванадесет листа босилек.Маслините се нарязват на тънки филийки, а сиренето на филийки с дебелина 1 см.
Трябва само да сглобим кростините. За това на тоста първо подреждаме добра порция домати, три филийки сирене и няколко резенчета маслини. Отнемаме няколко минути до фурната, която все още ще е гореща, докато сиренето омекне, но не се разтопи.
Извадете и украсете с две листа босилек. Да, нашето мезе е готово! Супер просто, нали? Можем да си приготвим вермут с лед и лимон в подножието на фурната !!!!!
Много добре изглеждащ !!
Тъй като видях вашите рецепти, ги спазвам, защото те са практични рецепти за всеки повод 😉
Това е много средиземноморско ... особено Италия и Гърция.
Това е ястие, което влиза с поглед. Изглежда вкусно. Ще го пробвам.
Рене; Намерих вашата рецепта много добра, много е добра за аперитив, лесна, бърза и вкусна. Бих искал да знам, прости ми невежеството, какво представляват кростините. Благодаря, Силвия
Отлично придружава с няколко питиета с приятели
Колко масло използваме за рехидратиране на доматите? Поставяме ли доматите в тигана с цялото масло, което е използвано за тяхното хидратиране?
За да хидратираме доматите ги покриваме с олио. Ако изглежда много масло, можем да добавим малко вода. В тигана използваме цялото масло, използвано за тяхното хидратиране, но след това върху препечен хляб оставяме доматите да се отцедят малко, за да не е прекалено мазно.