Днес предлагам a тиквен крем с скариди, One много здравословна растителна сметана , но днес ще го придружим с белени скариди, така че това ястие е много пълноценно.
Това е добро ястие за приготвяне на този празничен сезон като предястие ако го придружим с някои добри пресни скариди или скариди. Просто и леко ястие.
Крем от тиква с скариди
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм тиква
- 2-3 картофа
- Лук или лук
- Млечен крем (сметана за готвене)
- Скариди (могат да бъдат замразени)
- Петрол
- сол
- Pimienta
Preparación
- Обелваме тиквата, оставяйки я без кожа и без семена, измиваме и нарязваме на доста малки парченца.
- Обелваме картофите, измиваме ги и ги накълцваме като тиквата.
- Нарязваме лука на парчета.
- Слагаме да загреем гювеч с добра струя олио и когато е горещ готвим лука, ще го оставим, докато започне да придобива цвят.
- Когато лукът е там, слагаме тиквата и картофите и заливаме с вода или зеленчуков или пилешки бульон, оставяме да се готви около 20 минути или докато се сготви добре.
- От друга страна приготвяме скаридите, обелваме ги, премахвайки главите и черупките, посоляваме ги и ги задушаваме в тиган с малко олио, запазваме ги.
- Когато зеленчуците са сварени, ги пасираме или ги прекарваме през каша, докато остане гладък и хомогенен крем. Поставяме го отново на огъня и го овкусяваме за сол, добавяме малко черен пипер и няколко супени лъжици течна сметана, разбъркваме и оставяме, както ни харесва.
- Сервираме горещия крем върху чиниите, придружен от сотираните скариди.
- Можете също да го придружите с някои парчета пържен хляб.
- Остава само да се насладите на това ястие !!