През уикенда има много от нас, които се възползват от възможността да съберат семейството и приятелите си. И то в онези случаи, когато прости рецепти като тези гъбни шишчета на балсама стават велик съюзник. Топли, свежи от чинията, те са удоволствие.
Ключът към тези шишчета е марината от балсамов оцет. Достатъчно е гъбите да се мариноват за 30 минути, така че да поемат целия му вкус. След това просто трябва да ги поставите на скара и да изчакате да са готови да им се насладите с приятелите си.
Шишчета с балсамови гъби
Тези шишчета с мариновани гъби с балсамов оцет са идеални за закуска, когато събирате приятелите си у дома. Опитайте ги!
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 12 големи гъби
- 15 мл. екстра върджин зехтин
- 75 мл. Оцет Модена
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- сол
- Млян черен пипер
Preparación
- Почистваме гъбите и отрязваме най-твърдата част от стъблото. Разрязваме всяка гъба на две и си запазваме.
- Разбъркваме в купа дълбоко балсамиката заедно със зехтина, мащерката, солта и черния пипер. Мариноваме гъбите в купата за 30 минути.
- Изваждаме половинките гъби от маринатата и нанизваме на клечките от дърво. С 3 или 4 половинки, в зависимост от размера на гъбите, на шиш ще бъде достатъчно.
- Загрейте няколко капки масло в тиган или решетка и готвим около 4 минути за всяка страна.
- Сервираме прясно и горещо с люспи сол (по желание).