Печени патладжани, прост и здравословен начин за ядене на патладжани. Приготвят се много бързо и са много добри. Идеални са за закуска, предястие или за придружаване на всякакви месни или рибни ястия.
Патладжаните са много добри, пържени или намачкани са удоволствие, но това е зеленчук, който поема много масло и това добавя много калории. Въпреки че не е същото, те са много добри на фурна, могат да се намажат или да се направят без тесто.
Печени патладжани
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1-2 патладжана
- 1 чаша мляко
- Хляб трохи
- сол
Preparación
- За да подготвим изпечените патладжани, първо ще загреем фурната до 200ºC. с топлина нагоре и надолу.
- Измийте патладжаните и ги нарежете на не много дебели резени, колкото по-тънки, толкова по-хрупкави са.
- В купа слагаме чашата мляко и добавяме патладжаните, ако не са покрити с мляко може да добавите малко вода и да разбъркате с млякото. Оставяме ги за около 30 минути, като ги местим, така че всички филийки да се накиснат.
- Изваждаме патладжаните и ги прекарваме през галетата, слагаме ги в тава за печене, където ще сме сложили лист хартия за печене. Поставяме ги един до друг, за да не се сглобяват. Добавете малко сол и ако желаете в този момент добавете малко масло.
- Слагаме тавата с патладжаните във фурната и ги оставяме да се запекат и покафеняват, около 15-20 минути или до готовност, може да варира в зависимост от фурната и дебелината на патладжаните.
- Когато видим, че са златисти, изключваме фурната. И ние служим!!!
- Отгоре можете да поставите малко мед.