Приготвянето на добър ориз винаги е гаранция за успех във всеки дом. Истината е, че не познавам никого, който не обича ориза (въпреки че не се съмнявам, че някой ще бъде ...). Този път ви предлагаме рецептата за черен ориз за 4 човека с всичките му съставки, които го правят изискана закуска за всяко небце.
Ако харесвате ориза и искате да разберете как го направихме, прочетете и запишете всяка от необходимите съставки.
Черен ориз
Черният ориз е много специален и изискан специалитет, който, направен с внимание и с всички необходими съставки, може да бъде идеалното ястие, когато имате гости на масата.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: ориз
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 450 грама кръгъл ориз
- 250 грама замразени скариди
- 3 пресни калмара
- 4 торби калмарно мастило
- 1 Cebolla
- Карамфил от чесън 2
- 1 чаша бяло вино
- 2 литра вода
- Зехтин екстра върджин
- сол
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е да почистим напълно пресни калмари, запазвайки естественото си мастило. След като бъдат почистени, ще ги нарежем на малки кубчета с помощта на кухненска ножица.
- В тенджера с малко зехтин ще го сложим да се загрее и ще добавим кубчетата калмари, които сме почистили преди. След като се задуши, ще добавим лук добре нарязани на тънки филийки, скилидките чесън на малки парченца и замразени скариди.
- Докато това къкри, в чашата на бяло вино Ще разтворим пликовете с мастило плюс естественото, извлечено от пресните калмари.
- След като лукът се пошира и калмарите са готови наполовина, ще добавим винената чаша заедно с мастилото и ще оставим на умерен огън за няколко 10 Minutos.
- След това ще добавим кръглия ориз и ще намалим малко огъня. Оставете го да се готви за 5 минути и след това добавете вода, около два литра.
- Оставете го да се готви известно време и го оставете настрана, когато оризът достигне точката, която ви харесва най-много ...
бележки
Можете да украсите с малко магданоз или някои пържени кифлички наоколо.
Хранителна информация на порция
калории: 400