Наясно сме, че днешната рецепта не може да се хареса на всички. The зеленчукова яхния Той няма много добра репутация, особено сред деца и възрастни, които изобщо не обичат да ядат зеленчуци, поне на небцето. И все пак зеленчукът, както и плодът, е много здравословен източник на фибри което се чувства добре за тялото и ни помага да почистим интериора си. Това, което със сигурност харесвате, са картофите, които го придружават, и парчетата говеждо, освен ако не сте веган и не искате да знаете нищо за това, което идва от животните. Ако не сте от последните, можете да дадете на тази яхния с картофи и парчета телешко месо шанс, че ви даваме толкова много любов.
Бон печалба!
Яхния с картофи и парчета телешко месо
Тази яхния с картофи и парчета телешко месо е вкусна и много здравословна. Ще опитате ли?
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Зеленчуци и месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 200 грама зелен фасул
- 100 грама грах
- 120 грама боб
- 2 средни моркова
- 4 средни артишок
- 3 средни картофа
- 500 грама говеждо месо на парчета
- ½ лук
- Карамфил от чесън 2
- 1 литър вода
- Зехтин
- шафран
- сол
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е да сложим малко зехтин. Когато е горещо, ще добавим чорапа лук нарязва се на много тънки филийки заедно с две скилидки чесън нарязва се на две парчета. Разбъркваме добре и пържим малко.
- след това добавяме всички зеленчуци избрани по-горе: артишок почистен и разполовен, моркови белени и нарязани, зелен фасул, нарязан на парчета, грах и боб Лима.
- Добавяме малко сол и шафран и отново разбъркваме. Оставяме да ври за две-три минути.
- Следващото нещо, което ще предприемем, ще бъде обелени и нарязани картофи на средни парчета. И накрая говеждо месо също се нарязва на ситно. Разбъркваме добре и отново добавяме щипка сол и още малко шафран. Оставяме още две или три минути, за да се смесят вкусовете и след това покриваме с вода. Добавяме приблизително 1 литър вода и оставяме на умерен огън.
- Разбъркваме и опитваме солта на малко и когато месото и картофите омекнат, оставяме настрана и ги поставяме.
бележки
Можете да добавите дафинов лист и черен пипер, ако обичате пикантни вкусове.
Хранителна информация на порция
калории: 400