Яйца Бенедикт

Лос яйца Бенедиктинци или Бенедикт е много Tradicional на испанската гастрономия. Оказва се, че е изискана тапа или препечен хляб, придружен с малко варена шунка или бекон и поширано яйце, покрито с типичния и популярен холандски сос.

Това е много проста и бърза рецепта за да направите бърз обяд или вечеря или дори като лека закуска за приятели, които се прибират на гости. Най-трудното е да се направи холандски сос, тъй като структурата трябва да е идеалната за покриване на тези яйца.

Ingredientes

• Чиабата хляб.
• Яйца.
• Йорк шунка.
• Холандски сос.
• Нарязан магданоз (гарнитура).
• Зехтин
• Вода.
• Оцет.

Preparación

Първо ще загреем фурната до 180 ° C и ще отрежем чиабата хляб на порции с ширина 4 см, за да направите страхотна хапка. Ще ги поставим във фурната за няколко минути, за да ги препечем.

Тогава ще направим Холандски сос (следвайте връзката) и ще отрежем резени 1,5 см дебела варена шунка и ще го сложим в тиган с малко зехтин, за да му придадем горещо и препечено докосване.

Освен това, ще бракониерим яйцата в гореща вода и плисък оцет. Ще ги оставим да свършат за няколко минути и ще ги премахнем върху абсорбираща хартия. Ще отрежем частта, която е грозна, за да се получи хубаво кръгло яйце.

И накрая, ще ги монтираме яйца бенедикт. Първо ще поставим препечения хляб като основа, отгоре парче варена шунка и пошираното яйце и се къпем с богатия холандски сос.

Повече информация за рецептата

Общо време 30 Minutos

Килокалории на порция 437