Ягодов сорбет

Идва лятото, време, в което се наслаждаваме на фантастични студени десерти: мусове, сладоледи, сорбета ... Прости десерти, които да направите по този начин ягодов сорбет с лек аромат на лавандула. Това не е задължително, разбира се; Исках да се възползвам от колекцията от ароматни билки в градината.

Ягодово сорбет може да се приема самостоятелно, въпреки че е много по-поразително, ако е така придружени с едни вафли или някои плодове от гората. През лятото винаги е добре да имате вана във фризера, за да се поглезите или да изненадате гостите-изненади. Ако опитате и цветът му не е точно това, което виждате на снимката, не се плашете; камерата ми го е преобразила.

печат

Ягодов сорбет

Този ягодов сорбет е чудесен летен десерт. Много освежаващо и лесно за правене.

Автор: Мария

Тип рецепта: Десерт

Порции: 3

Време за приготвяне:  2 ч

Време за готвене:  5 m

Общо време:  2 ч. 5 мин

Ingredientes

• 150 гр. захар
• 300 мл. от вода
• 6 лавандулови цветя
• 500 гр. ягоди
• 1 яйчен белтък

Preparación

1. Слагаме захарта и водата в тенджера. Довеждаме до кипене и разбъркайте с шпатула, докато захарта се разтвори. Сваляме от огъня.
2. Добавяме цветята от лавандула и я оставете да се влива в продължение на един час. Прецедете и запазете сиропа в хладилника, докато стане много студен.
3. Пасираме ягодите и ги прекарваме през фино сито, за да елиминираме остатъците от семена.
4. Смесваме ягодите със сиропа.
5. Изсипваме сместа в контейнер и отвеждаме до фризера за около 4 часа.
6. След четири часа изваждаме от фризера и победихме сорбето.
7. Победихме чистото от яйцето, докато се разпенва и го включваме в предишната смес.
8. Ние носим обратно към фризера и изчакахме още четири часа.
9. Сервираме в чаши или купички.

Хранителна информация на порция

калории: 180

3.3.3070