Юфка със зеленчуци

Здравейте всички! Как си?. The рецепта това, което ви донасям днес, е много просто, бързо и за цялото семейство, но преди всичко: икономично, а кой няма малко фидеито, две тиквички и пипер там? Е, с това и малко друго, ще хапнем вкусно!

Степен на трудност: Лесно

Време за приготвяне: 30 мин. приблизително

Състав:

• Няколко юфка на човек

• 1 лук

• 2 домати

• 1 зелен пипер

• 2 тиквички

• сол

• Pimienta

• 2 супени лъжици от зехтин

• 1 лимон (По избор)

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете супена лъжица зехтин да се загрее и добавете нарязания на кубчета лук. Когато е почти прозрачен, добавете чушката и доматите, всички нарязани много дребно. Когато доматът е отменен, добавете половин литър вода, сол и черен пипер.

Докато отнема температура, измийте добре тиквичките и ги нарежете, както искате, избрах да направя полукръгове. Когато съдържанието на тенджерата започне да кипи, добавете тиквичките.

От друга страна, добавете супена лъжица зехтин в голям тиган и когато е горещо добавете юфката, задушете ги, докато придобият лек златист цвят. Проверете тенджерата, ако тиквичките са готови, можете да прехвърлите всичко в тигана с юфката и да ги оставите за около 10 минути на тих огън, докато юфката свърши.

И вие вече имате своя юфка със зеленчуци готов !.

По време на сервиране ...

Добавих малко лимонов сок преди да им служи и те бяха триумф.

Предложения за рецепти:

• Ако премахнем тиквичките от същата тази рецепта, но добавим a червен пипер y риба тон Ще стане много чест вкусен обяд у дома, когато бях малка, препоръчвам го!

• Разбира се, можете да добавите още съставки, сред любимите ми опции са скариди или други зеленчуци като zanahorias o патладжан.

Най-доброто…

Започвайки от основата на рецепта можете да получите безкрайни вариации, адаптирани по ваш вкус.