Почти всяка седмица правя зелен фасул у дома и се опитвам да го правя по различни начини. Този, който ви предлагам днес, без съмнение е един от любимите ми. И това е, че сте шушулки с хлебни картофи и тиква Те не само са вкусни, но са и много здравословен избор за обяд или вечеря.
Приготвянето на тези шушулки с хлебни картофи и тиква не предполага никакви трудности. Нещо повече, освен че са прости, те се приготвят много бързо. Особено ако, като мен, използвате микровълновата за приготвяне на картофи; чудесен ресурс, когато имаме по -малко време.
Смеете ли да опитате тези шушулки? Уверявам ви, че ако се организирате добре, можете да ги имате готов за 20 минути. Хайде, времето няма да бъде извинение да не ги пробвате. Уверявам ви, че комбинацията от вкусове ще ви изненада. Тъй като и тиквата, и лютият лук придават на това ястие вкусно сладко докосване.
Рецептата
- 1 голяма глава лук
- 300 гр. зелен боб
- 300 гр. тиква
- 2 средни картофа
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- Сладък червен пипер
- Люта червена чушка
- Нарежете лука на ленти от жулиен и бракониер в тиган с капка масло до гладкост, около 15 минути. След 15 минути добавяме сол и черен пипер, намаляваме котлона и готвим още няколко минути.
- В същото време поставяме сварете боба в много вода със сол, към които ще сме премахнали съвети и конци. След като омекнат, след приблизително 15 минути, ще ги източим.
- Ние се възползваме от факта, че имаме две неща нарязваме тиквата на кубчета и я сваряваме в малка тенджера за 10 минути или до омекване. След това отцеждаме и резервираме.
- На последно място, приготвяме нашите картофи. Нарязваме ги на филийки с дебелина около 0,5 см, разстиламе ги в чиния или чиния, подходяща за микровълнова фурна, подправяме ги, подправяме ги със струйка зехтин и ги покриваме с найлоново фолио. Микровълнова фурна на максимална мощност за 4-5 минути, докато омекне.
- Сега, когато сме подготвили всички елементи на нашето ястие Остава само да го монтираме. Поставяме картофите в основата на източник и покриваме с поширания лук.
- Поръсете малко червен пипер и добавете тиквените зарчета, запазвайки няколко за поставяне върху слоя шушулки.
- След това поливаме със зехтин и сервираме шушулките с печени картофи и тиква.