Шоколадови трюфели с ракия, истинско изкушение

Шоколадови трюфели с ракия

на шоколадови трюфели al brandy са лесен за приготвяне десерт. Те се превръщат и в най-добрия подарък за изненада на любителите на шоколада, увит в цветна хартия или представен в забавни капсули.

Можете да озарите трюфели с уиски или с ракия както предлагаме днес. Просто трябва да имате предвид, че ще трябва да ги подготвите един ден преди това, когато искате да им сервирате или да ги раздадете; тестото трябва да почине и да се охлади. Смеете ли да ги приготвите?

Ingredientes

  • 375 грама заливка от черен шоколад
  • 2 супени лъжици кондензирано мляко
  • 250 мл. течна сметана (35% мазнини)
  • 1 копче масло
  • 1 плискане на ракия
  • Шоколадово покритие (по избор)
  • Какао на прах за украса

Разработване

Поставяме шоколада и маслото в купа и ние се топим до бейн-мари. След като се разтопят, ги смесваме с дървена лъжица или силиконова лопата.

В тенджера затопляме сметаната докато заври и го оставим да се затопли, преди да го добавим в нашата шоколадова купа и да го разбъркаме добре. След това добавяме бленди и разбъркваме, докато се получи хомогенно тесто.

Предаваме тестото на източник и оставяме го да се охлади при стайна температура за 24 часа или в хладилник от един ден до следващия.

След това време оформяме трюфелите с помощта на две десертни лъжици и ръце. Ние създаваме шоколадово покритие (по избор) и за завършване на разбиваме в какао на прах.

Можем да ги представим увити Цветни хартии или плик в малки капсули, при стайна температура или студ.

Шоколадови трюфели с ракия

бележки

При стайна температура вкусът и текстурата на трюфелите се оценяват по-добре. През лятото обаче е обичайно да ги държите в хладилника.

Повече информация - Шоколадови трюфели в три стъпки

Повече информация за рецептата

Шоколадови трюфели с ракия

Общо време

Килокалории на порция 78

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.