Лос чушки пикило Те са класика, която можем да приготвим с голямо разнообразие от пълнежи и дори да се възползваме от някои остатъци, можем да ги ядем топли или студени и също така да ги оставим подготвени предварително.
По този повод подготвих някои чушки пикило, пълнени със зеленчуци, като се възползвате от летните зеленчуци. Чудесна вегетарианска чиния че като предястие или за вечеря е много добре.
Чушки Пикило, пълнени със зеленчуци
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Кутия пикило чушки (12 чушки)
- 2 зелени чушки
- 3 Tomate
- 1 тиквичка
- 1 Cebolla
- 2 скилидки чесън
- 1 berenjena
- 4 супени лъжици течна сметана
- 2 супени лъжици доматен сос
- Петрол
- сол
- Риган и черен пипер
Preparación
- Измиваме зеленчуците и ги нарязваме на малки парченца.
- Слагаме тиган с олио, задушаваме чесъна и лука, когато започне да оцветява ще добавим останалите зеленчуци и ще ги оставим да се готвят за около 10 минути.
- След това време ще сложим пържения домат и ще го оставим да се готви още 5 минути, след това ще добавим малко сол, риган, черен пипер и половин чаша вода, ще го оставим, докато се приготвят по наш вкус.
- Когато приключат, ще сложим течната сметана, ще разбъркаме всичко добре, ще овкусим солта и черния пипер, ще изключим котлона и ще го оставим да почине и да се охлади малко.
- След това ще започнем да пълним чушките с този пълнеж, ще оставим малко настрана за соса и ще ги напълним и ще ги сложим на поднос.
- За соса ще вземем малко от зеленчуците и ще ги смажем, ако е прекалено гъст ще добавим малко вода. и ние покриваме чушките.
- Това е много добър и лек сос.
- Можем да ги сервираме топли или студени.