Чушки пикило, пълнени с бешамел, специален Великден

Започваме този ден с радост, изглежда, че дъждът ни даде малко примирие, поне тази Цветница. Ето защо днес ви донесох тази рецепта за чушки пикило, пълнени със сос бешамел, за да отпразнуваме с добър обяд тези дни на Великден.

Лос чушки пикило Те са много добра храна за всяко ястие, тъй като отговаря на всичко. Можем да правим и пълнежи, като сотирани или сурови във всеки плот за салата.

Ingredientes

• 12 чушки пикило.
• 300 г кайма (свинско или пилешко).
• 1 глава лук.
• 1 зелен пипер.
• 1 домати.
• 2 скилидки чесън
• Зехтин
• Сол
• Мащерка.
• Риган.
• Вода.
• Бяло вино за готвене.
• Настъргано сирене.

За бял сос:

• Зехтин
• Брашно.
• Мляко.
• Сол
• Индийско орехче.

Preparación

За да направите тази рецепта от чушки пикило Първото нещо, което трябва да направим, е да подготвим месо. За целта ще обелим и измием всички зеленчуци много добре. След това ще нарежем всичко много добре и ще направим сос с всичко. В тиган ще поставим добър фон на зехтин, след което ще добавим в този ред: чесън, лук, зелен пипер и домат.

Когато всичко това е добре поширано, ще добавим месото и ще разбъркаме добре, така че да придобие вкус. Ще добавим плисък бяло вино и когато алкохолът се изпари ще добавим вода, за да се покрие малко и да оставим reducir докато няма бульон. Освен това ще добавим и подправките.

Докато се прави месото, ние ще приготвим чушки. И така, ще ги извадим от консервата им и ще го изсушим малко и ще премахнем семената. В тиган ще сложим дъжд от масло и ще задушим всички чушки пикило поне 5 минути, един кръг.

Ние също ще подготвим бял сос. В тенджера ще сложим струйка зехтин, към която ще добавим 3-4 супени лъжици брашно (в зависимост от количеството, което искаме да направим от бешамел). Ще разбъркаме добре с пръчка и постепенно ще вливаме малки струйки мляко, докато получим лек среден крем.

Когато всичко свърши, е време да направите тези чушки пикило, пълнени с бешамел. Ще вземем чушките и ще го напълним с месото и ще ги поставим в съд за печене. Ще добавим бешамела и настърганото сирене отгоре и ще го поставим във фурната при 180ºC за около 20 минути или докато не видим, че сиренето е напълно разтопено и златисто.

Повече информация - Чушки, пълнени с гъби и телешко месо

Повече информация за рецептата