В кухнята не винаги има усложнение. Има рецепти с малък и прост списък с съставки, които ни осигуряват вкусна комбинация от вкусове. Така е и с карфиол ал аджоариеро че днес ви каним да опитате. Истинска класика на нашата гастрономия, която триумфира със своята простота.
Рецептата има четири ключови съставки: карфиол, чесън, червен пипер и екстра върджин зехтин. Имах късмета да мога да готвя с биологични продукти, прясно набрани и избрах Paprika de la Vera, за да придаде на рецептата цвят и вкус. Смеете ли да го приготвите?
Карфиол с чесън arriero
Карфиолът с чесън arriero е проста и скромна рецепта, за която ви трябват само 4 съставки и няколко подправки. Пробвам!
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ голям карфиол
- Карамфил от чесън 6
- 1 филия стар хляб
- 2 чаени лъжички червен пипер
- Клонче магданоз
- Зехтин
- оцет
- сол
Preparación
- Да сготвим карфиола в тенджера с чаша вода и сол. По този начин и с капак, той ще завърши с пара.
- След като се сготви ние го нарязваме и си го запазваме.
- В малко масло слагаме запържете хляба до златисто. След това изваждаме и в същото масло оцветяваме 4 цели скилидки чесън без кожа.
- В хаванче поставяме пържения хляб, магданоза, скилидките чесън, щипка сол и плиска оцет. Пасираме съставките и добавете малко вода, за да готвите карфиола) към сместа.
- В същия тиган задушаваме карфиола, включващ червен пипер и хоросанната смес. Гответе няколко минути и сервирайте.