Сосът от черно масло е много прост, ароматен и вкусен препарат, който отлично придружава всички видове варени зеленчуци или някои риби, приготвени във фурната.
Състав:
180 грама масло
1 супена лъжица нарязан магданоз
2 чаени лъжички каперси
11/2 супена лъжица бял оцет
Начин на приготвяне:
В тенджера разтопете маслото, докато придобие много тъмнокафяв цвят и след това добавете нарязания магданоз и предварително нарязаните каперси. Разбъркайте съставките и поставете препарата в лодка за сос.
В същата тенджера изсипете белия оцет и след като е горещ го добавете към соса и разбъркайте. Накрая донесете соса от черно масло на масата за всяка закусваща, за да подправите чинията с храна по желание.