Черен боб, ястие с лъжица идеален за тези студени дни. Зърната Pinto са много кремообразни, имат много добър вкус и не се нуждаят от много съставки, за да имат добър вкус.
По този повод чинията с пинто боб, която нося, е много проста, тъй като се приготвят само със зеленчуци, проста, но засищаща яхния.
За да направите това ястие можете да използвате тенджерата под налягане, те също са много добри и за кратко време са готови. Традиционно отнема много повече време.
Черен боб
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 грама пинто боб, накиснат за 12 часа
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- 1 Cebolla
- 1 zanahoria
- 1 праз
- 4 супени лъжици доматен сос
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- сол
Preparación
- За да приготвим тази яхния от пинто боб, първо ще накиснем боба за една нощ. Когато отиваме да приготвяме боба слагаме тенджера, измиваме всички зеленчуци, може да сложите зеленчуците на парчета или цели и сурови. Слагаме ги в тенджерата или тигана. Добавете боба и покрийте с много вода. Добавете супена лъжица сладък червен пипер. Оставете да започне да се готви.
- Оставете ги да се сварят и щом започне първото кипене, го нарежете с малко студена вода. така че ще го направим няколко пъти.
- Оставяме да се готви, докато бобът омекне. Когато са почти готови, опитайте сол и поправете. Взимаме част или всички зеленчуци и ги смиламе, добавяме ги в тенджерата с боба, за да придадем вкус и плътност на соса. Може да оставите няколко парчета зеленчуци и да ги нарежете на ситно, за да придружите ястието.
- Ще бъдат готови за ядене!!! Много просто ястие.