Ще подготвим a хек в сос, проста и лесна рецепта за приготвяне. Хек е бяла и мека риба, няма мазнини, идеален е за диети за отслабване. Може да се направи и със замразен хек.
Идеално ястие за парти или тържество, просто трябва да придружим това ястие с някои скариди, миди или миди. Ако искаме ястие от тип яхния, то може да бъде придружено и от малко картофи и е много добра яхния.
За да направите това ястие, то може да се приготви и с други риби като моркови, лаврак, морска платика ...
Хек в сос
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 хек
- 1 Cebolla
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици доматен сос
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 500 мл. рибен бульон
- 125 мл. бяло вино
- 1 супена лъжица брашно
- магданоз
- Масло и сол
Preparación
- За да приготвим хека в сос, ще започнем с хека, ще помолим търговеца на риба да почисти хека и да го нареже на филийки.
- Накълцайте скилидките лук и чесън.
- Поставяме струя олио в тенджера, добавяме лука, оставяме да бракониера и добавяме смления чесън.
- Когато лукът и чесънът започнат да придобиват цвят, добавете пържените домати и сладкия червен пипер, разбъркайте всичко и разбъркайте добре.
- Добавете супена лъжица брашно, смесете със соса, добавете бялото вино, оставете го да намалее за няколко минути, докато алкохолът се изпари.
- След това добавяме рибния бульон, оставяме да се готви за около 5 минути.
- Посоляваме парчетата хек, добавяме го в гювеча и готвим 10 минути, ще разбъркаме гювеча, така че сосът да се сгъсти.
- Вкусваме сол и коригираме.
- Накълцайте шепа магданоз и го поръсете върху рибата.
- Изключваме. Оставяме го да си почине няколко минути и сервираме.