Хек в сос с пъдпъдъчи яйца, просто ястие, идеално за приготвяне при специални поводи, като партита, с приятели или семейство, ястие, което да изглежда страхотно.
Това ястие е много добро с хек, тъй като е мека риба, която много харесвате, но може да се приготви и с друга риба, която харесвате. За да изглежда това ястие добре, по-добре е да премахнете централния гръбнак при рибопроизводителя и да нарежете филетата на парчета. За да придружа тази риба, сложих няколко малки пъдпъдъчи яйца няколко минути преди да изключа гювеча. Много са добри.
Хек в сос с пъдпъдъчи яйца
Автор: Монсе
Тип рецепта: segundos
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 8 парчета хек
- брашно
- 100 мл. бяло вино
- 2 или 3 чесън
- магданоз
- 1 чаша вода или рибен бульон
- Петрол
- Пъдпъдъчи яйца
Preparación
- Слагаме добра струя масло в гювеч, слагаме го на огъня, за да се нагрее. Нарязваме малко чесън и ги добавяме в гювеча, на умерен огън, за да не загорят.
- Добавете супена лъжица брашно и задушете, така че по-късно сосът да се сгъсти.
- Добавете бялото вино, оставете алкохола да се изпари, след това добавете чаша вода или чаша рибен бульон. Оставяме го да се готви за няколко минути, докато сосът започне да се оформя.
- Посоляваме парчетата хек и ги добавяме в гювеча, оставяме да се готви за няколко минути 3 минути, ще преместим гювеча, така че сосът да се свърже, добавете няколко пъдпъдъчи яйца за гювеча, оставете още 1 минута. Изключете, покрийте гювеча и го оставяме да си почине и яйцата довършват готвенето.
- Накълцайте малко магданоз и го поръсете отгоре.
- И готово за ядене !!!