Не го разбирайте със сирене този празничен сезон! Днес ви предлагам препоръка да посетите вашата маса Коледа без да ви оставя половин заплата в опита. Това фондю за начинаещи Това е Светият Граал на любителите на сиренето и ценителите на висшата кухня. Вероятно това е една от рецептите, която влиза директно в ТОП10 рецепти за прилика на Бог.
Има много начини за приготвяне на фондю, но реших да продължа да правя интерпретация на начина, по който Начо, сервитьор в едно от любимите ми места в Мадрид, го прави. креппери La Rue (c / colón). Ако сте ловец на храна за красота, препоръчвам го на 100% (и двете красавици, фондюто и Nacho). 💜💛💜
Следвайте стъпка по стъпка на този деликатес и му се наслаждавайте бавно.
Фондю за начинаещи
Не ви го давайте със сирене! Научете се как да направите това фондю за начинаещи и да изненадате тези у дома. Силно препоръчително за тези партита
Автор: Хана Мичъл
Кухня: модерен
Тип рецепта: входящ
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 250 г сирене Ементал, настъргано
- 250 г сирене Gruyere, настъргано
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 скилидка чесън, разрязана наполовина
- 250cc сухо бяло вино
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче
- 1 pagés хляб
Preparación
- Първо, с помощта на нож, изпразваме трохите от хляб, като прокарваме кръг в горната част, премахваме капака и премахваме хлебните трохи с помощта на пръстите си. Смесваме сирената с царевичното нишесте в купа.
- Нарежете скилидката чесън наполовина и разтрийте дъното на тенджерата, в която ще приготвяме фондюто.
- Наливаме виното в тенджерата и загряваме на умерен огън.
- Когато виното започне да кипи, постепенно включваме сместа от сирене. Разбъркваме с дървена лъжица, под формата на осем (това е много важно).
- Когато постигнем еднородно тесто без бучки, добавяме сол и черен пипер на вкус и дори добавяме малко индийско орехче.
- Изсипваме съдържанието на тенджерата в нашата купа за хляб.
- Сервираме веднага
Хранителна информация на порция
калории: 492