Филе от риба тон с чесън

Искате ли да готвите филе от риба тон? Рибата тон е синя риба, която е много питателна поради високото си съдържание на протеини, богата на калций, витамини и омега 3 мастни киселини. Това е много вкусна храна, която предлага много вкусни рецепти. Днес ще приготвим филе от риба тон с чесън и бяло вино.

Време за подготовка: 15 минути

Ingredientes

Това са съставките, които трябва да съберете, за да приготвите порция за 3 или 4 души:

• 4 филета риба тон
• 1 лимон
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 чаша бяло вино
• накълцан магданоз
• 1 чаена лъжичка горчица.
• сол, черен пипер, зехтин

Preparación

Поставяме филетата да покафенеят в тенджера с четири супени лъжици зехтин.

Когато са златисти от двете страни, подправете и добавете каймата чесън заедно с виното, сока на половин лимон и горчицата.

Вдигаме на умерен огън, докато сосът започне да се сгъстява и добавяме наситнения магданоз.

Вместо да смилате чесъна, можете да го нарежете на тънки филийки. Гарнирайте с лимонови клинове. Добър съпровод на това ястие са варени или картофено пюре.

Рибата тон е една от най-консумираните риби от всички. Понякога ще го приемаме консервиран, а в други - пресен. Без съмнение тази последна опция е повече от перфектна, за да можете да правите различни видове рецепти. То има Омега-3 мастни киселини но освен това предотвратява някои сърдечно-съдови заболявания, като същевременно предпазва мозъка ни. Имате ли нужда от повече причини да го консумирате? По-долу имате още рецепти за филе от риба тон, в случай че сте искали повече.

Риба тон с чесън от Isla Cristina

Една от основните зони за риболов, когато говорим за риба тон, е Isla Cristina. Тази община Уелва има основна дейност, която е риболов. Следователно могат да се получат най-добрите продукти на пазара. Въпреки че рибата тон може да се приготви по много начини, риба тон с чесън от Isla Cristina той е един от най-известните и известни.

Състав:

• Половин кило тон (ако можете да изберете, нищо като частта, наречена Tarantelo. Парче с триъгълна форма, което има рибата тон. Намира се много близо до кръста и преди така наречената бяла опашка).
• Половин чаша оцет
• Две скилидки чесън
• Зехтин
• Кимион
• Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Първо трябва да приготвите рибата тон с вода, сол и оцет. Когато се сготви, ще го извадите и ще го нарежете на парчета или филийки. Междувременно трябва да намачкате чесъна заедно с кимиона. Можете да добавите още една супена лъжица оцет. Сега трябва подправете всяко парче тон и го прекарайте през сместа от чесън и кимион. Те се поставят в контейнер и върху тях се излива масло, докато всяко парче се покрие добре. Накрая трябва да го оставите да почине до следващия ден и да го поднесете студено.

Рецепта за риба тон със студен чесън

Състав:

• Половин килограм филе тон
• XNUMX/XNUMX лимонов сок
• 4 скилидки чесън, кайма
• Лавров
• карамфил
• Щипка пипер
• сол
• магданоз
• Зехтин

Начин на приготвяне:

Ще поставим на огъня тенджера с вода, лимоновия сок, солта, както и карамфила и дафиновия лист. Точно когато започне да кипи, ще трябва да добавим филе от риба тон. Ще го оставим за около 12 минути. След като изтече това време, ние го отстраняваме от огъня и го прекарваме през студена вода.

Сега е моментът да подправите рибата тон и да я поставите на поднос. От друга страна ще смесим чесъна и магданоза. Време е да тръгваме нарязването на рибата ни на тънки филийки.

Ще ги поставим в голям контейнер. Върху тях ще добавим сместа от чесън и магданоз, за ​​да добавим още слоеве тон отгоре. Накрая ще добавим масло, за да го покрием. По същия начин, както в предишната рецепта, трябва да го оставим да почива в хладилника. За да направите това, нищо като винаги да го правите предния ден. Разбира се, ще се сервира студено.

Чесън на скара на скара 

Състав:

• Пържоли от риба тон
• Карамфил от чесън 4
• магданоз
• Зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

Първо трябва да смиламе скилидките чесън много фино. Ще ги смесим с магданоза, също добре накълцан. Добавяме малко зехтин и запазваме. Загряваме скарата, където ще приготвим нашите пържоли от риба тон.

Добавяме малко олио и поставяме филетата. Добавяме малко сол върху тях и ги оставяме за около 4 минути от всяка страна, приблизително. Ще ги поставим върху поднос и ще добавим няколко супени лъжици дресинга, който бяхме направили с чесъна, магданоза и олиото.

¡Бързо и много вкусно ястие като чеснов тон на скара!.

Ако харесвате рибата тон колкото нас, опитайте с доматен сос 😉:

Свързана статия:

Риба тон с доматен сос