Яхния от треска, великденски специален

великденска пота

Казва се, коментира се ... че се поддава на прелестите на месото през Великденска седмица... това е грях. Светът свършва ли без добра пържола? Недей! Хвалете Господа, че ни позволи да се ровим в неизследваната вселена на гула докато не намеря такъв библейска рецепта: ръка яхния от треска (или събуждане).

 

Това смирено  блогър  коленичи пред вас, за да ви насърчи да се наслаждавате на #slowcoocking. Може да е прекалено много да включите някакъв великденски болт във вашия списък на Spotify, докато приготвяте това ястие ... но там го изпускам. Възползвайте се от „полувремето“ за последните лъжици за годината ... вие го заслужавате, И ЗНАЕТЕ.

Яхния от треска, великденски специален
Богородица ... какво прекрасно ястие е тази яхния от треска (или събуждане ... в зависимост от вашето ниво на преданост). Великден предлага гастрономически скъпоценни камъни като тази вкусна и много пълна рецепта. За всичко има първи път, затова ви го обяснявам стъпка по стъпка, така че дори и да не знаете как да изпържите яйце, ще можете да разплачете баба си с това чудо.

Автор:
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Супи
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
Да живее девата
  • 300 грама сушен нахут без накисване
  • 300 грама обезсолена треска
  • 300 грама пресен спанак
  • 2 Cebolla
  • 2 големи домата
  • 2 средни лука
  • 1 глава чесън
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 2 дафинови листа
  • сол
  • вода

Preparación
НАКЛАСВАНЕТО ЗНАЕ ПО-ДОБРЕ!
  1. Накисваме нахута предната вечер. Ще забележите, че те стават по-крехки и очевидно стават меки.
  2. Изцеждаме нахута и го слагаме в тенджера с литър вода (ака 4 чаши).
  3. Обелете лука и отстранете външната обвивка от главата на чесъна
  4. В любов и компания поставяме ЕДИН лук, главата чесън и дафиновия лист в саксията и ги оставяме да „танцуват във водата“ на средно силен огън.
Докато нахутът се готви, ние отиваме на тиган, защото настъпва «времето за софрито». Нарязваме лука, който сме запазили много фино, обелваме няколко скилидки чесън, които имаме под ръка, и правим същото (нарязваме ги много ситно).
  1. Загрейте 4 супени лъжици зехтин в голям тиган и го ароматизирайте с дафинов лист (ака, ние слагаме листа с маслото и го оставяме да се загрее). След като е горещо, добавяме лука.
  2. Когато лукът е бракониерен (прозрачен), добавете чесъна.
  3. Междувременно обелваме доматите и ги накълцваме, както направихме с лука и чесъна.
  4. Когато чесънът и лукът станат златистокафяви, добавете нарязания домат със супена лъжица сладък червен пипер и го оставете да задуши за 10 минути.
  5. Добавете спанака към тигана и задушете за няколко минути. Сваляме от котлона и запазваме.
Връщаме се, за да се съсредоточим върху пота
  1. Опитваме нахут от тенджерата ... и ако е нежен ... идеалният момент е да извадите лука и главата чесън и да отцедите нахута (спестявайки водата).
  2. Добавяме към нахута соса, който предварително сме запазили, всички в същата тенджера, в която сме готвили нахута.
  3. Разбъркваме и добавяме малко по малко част от водата от варенето на нахута.
  4. Поставяме огъня на средна мощност и добавяме кимиона и люспите треска.
  5. Тъй като треската се готви много бързо, оставяме тенджерата на огъня за още 5-10 минути (от време на време я движим около дръжките с кръгови движения) и изключваме котлона.
  6. Тествахме солената точка ... и ... БОГОРОДИЦАТА ... КАКВА СВЕТИ СЕДМИЦА ПАЗИ

Хранителна информация на порция
калории: 292

 

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Коментар, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Победа каза той

    Възможно е да бъде направено на няколко места, но в моята къща винаги е било правено по това време, в Каталуния. Допълваме го с твърдо сварени яйца, нарязани на четвъртинки.