Днес ви оставям проста рецепта, треска с печени чушки, вкусно и здравословно ястие, което можем да приготвим като предястие или единично ястие, много лесно за приготвяне. Перфектно ястие за всяко време на годината.
Препоръчвам ви да направите чушките предварително за тази рецепта, така че трябва само да приготвите треската и да я придружите с чушките. Те се държат няколко дни в хладилника в стъклена тава, покрита със сок и зехтин.
Треска с печени чушки
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: първи
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2-3 червени чушки
- 4 парчета осолена треска
- 2 ajos
- Петрол
- сол
- Малко брашно
Preparación
- Първото нещо е да обезсолите треската.
- Ще го накиснем за 36 часа, като направим 3-4 смени на водата, това ще зависи от дебелината.
- Поставяме чушките във фурната, измиваме ги и ги слагаме върху тава за печене, поръсваме ги с малко олио и ги поставяме във фурната на 180ºC, докато се изпекат, изваждаме ги от фурната и ги оставяме да се охладят покрити с кърпа .
- Обелваме и почистваме семената, правим ивици и ги слагаме на поднос, покриваме чушките с техния сок и добра струя зехтин, обелваме няколко чесъна и го нарязваме на тънки филийки и го слагаме върху чушките . Резервирахме.
- Слагаме тиган с много олио да се загрее, пасираме филетата на треска в брашно и ги запържваме в сгорещеното олио, оцветяваме го от двете страни и ги слагаме в гювеч, когато те са всички покриваме треската с чушките и сока им, слагаме да загрее всичко заедно за 5 минути, така че треската да е напълно готова и вкусовете да се смесят добре.
- И готово !!! Вкусна треска с чушки.