Нека започнем седмицата с a треска в зелен сос и пъдпъдъчи яйца. Обикновено ястие, с богат сос и придружено от онези малки яйца, които са толкова добри. Ястие със страхотна презентация за приготвяне на празник или тържество, което ще отнеме малко време.
Зеленият сос е много простВъпреки че във всяка къща той дава свое докосване, в моя случай сложих няколко супени лъжици оцет върху него, сосът е много добър и е много добър.
Треска може да се приготви по много начини, това ще ви хареса.
- 8 парчета обезсолена треска
- 4 скилидки чесън
- 150 гр. От брашно
- Шепа магданоз
- 4-5 супени лъжици ябълков оцет
- 100 мл. масло
- 1 vaso de agua
- Пъдпъдъчи яйца
- Ще започнем с накисване на треската за 48 часа, ще я сменим през това време 3-4 пъти вода. Можете също да го купите вече накиснат.
- Изсушаваме добре парчетата треска.
- Поставяме брашното в купа и покриваме всички парчета треска.
- Слагаме олиото в гювеч, само че то покрива основата, когато е горещо ще слагаме треската.
- Оставяме да потъмнее за няколко минути. Докато приготвяме соса. Слагаме каймата чесън и магданоз в хаванче.
- След като сме смачкали малко чесъна и магданоза, добавете чашата вода и супените лъжици оцет.
- След като всичко се смеси, добавяме треската.
- Оставяме готвенето за около 10 минути, ще придвижваме гювеча с движения напред-назад, така че сосът да е направен с брашното, което има треската. Преди да изключим, ще добавим пъдпъдъчи яйца или пилешки яйца, оставете го за още 1-2 минути и изключете.
- Оставяме го да си почине. Ако го направите няколко часа преди това, сосът е много по-добър.
- И готово за ядене !!! Страхотно и просто ястие.