Треска от треска, традиционна рецепта това не може да се пропусне по Великден. Приготвянето на треска е много лесно, много е нежно и сочно, треската му придава невероятен вкус.
Въпреки че е обичайно да се подготвя трески по треска по ВеликденТе се приготвят целогодишно, тъй като могат да бъдат направени от различни съставки, винаги има някой, който не обича треска и може да се направи с други риби, зеленчуци, меса ...
Треска от треска Можем да ги придружим със сос или да приготвим айоли.
Треска от треска
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 250 гр. обезсолена треска
- 2 яйца
- Чаша мляко 100мл.
- 1-2 скилидки чесън
- магданоз
- 4 супени лъжици брашно (40-50 гр. Брашно)
- ½ чаена лъжичка мая
Preparación
- Първото нещо ще бъде да приготвим треската, ще я накиснем за 48 часа и ще сменим водата 3-4 пъти. Може да се закупи и вече обезсолена.
- В купа слагаме яйцата и млякото, разбиваме го.
- Добавяме няколко супени лъжици брашно, маята, чесъна, магданоза и треската, смесваме го.
- След това ще добавим липсващото брашно, в зависимост от това как е останало тестото.
- Оставяме го да почине за половин час в хладилника. Слагаме тиган с достатъчно олио и когато е много горещо ще започнем да приготвяме печивата.
- Разбъркваме тестото добре и с помощта на супена лъжица ще вземем тестото и ще го изсипем в тавата.
- Ще ги оставим за около 3 или 4 минути от всяка страна, ще го махнем и ще ги сложим в чиния с кухненска хартия, за да поеме маслото.
- Те ще бъдат готови за сервиране. Топлите са много добри.
- Може да се сервира със сос или айоли.