Почти всяка седмица плавам a твърд блок от тофу и след това го използвам за приготвяне на различни ястия в продължение на два последователни дни. Тофу с сотирани гъби и варен картоф е само едно от многото предложения, които можете да приготвите лесно и бързо. Искате ли да знаете как да го направите?
За мен мариновайте тофу е от ключово значение, за да придобие вкус. Можете да го направите с помощта на подправките, които харесвате най -много. Любимите ми са червен пипер и риган, но можете да използвате в допълнение или вместо тези куркума, кимион или къри, защо не! Всичко е въпрос на експерименти.
След като тофуто се маринова и изпържи, ще трябва само да го комбинирате сотирани гъби, варени картофи и малко череши за да приготвите тази рецепта. Но какво мислите, ако вървим стъпка по стъпка? От марината от тофу до финалната превръзка. Обърнете внимание и продължете напред и направете тази рецепта толкова проста и полезна.
Рецептата
- 400 гр. на тофу
- 250 мл. от вода
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 супена лъжица соев сос
- 4 малки картофа
- 250 гр. гъба
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка сушен магданоз
- 8 чери домата
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- Готвим картофите в солена вода; ако са малки, ще им отнеме приблизително 30 минути за готвене.
- Отделяме време да пригответе тофу. За да направите това, поставяме водата, подправките и нарязаното на кубчета тофу в тиган. След като приключите, загрейте на среден огън, покрийте и оставете тофуто да се готви за 8 минути. След това отваряме и готвим на средно силен огън, докато водата се изпари.
- След това изсипваме маслото и задушете за 8 минути, така че тофуто да покафенее. За финал добавете соевия сос, разбъркайте и гответе целия още 2 минути. Резервирахме.
- Възможно е картофите вече да са сварени. Ако е така, изваждаме ги от водата, отцеждаме и изчакваме да се затоплят, за да ги обелят.
- Докато чакаме, задушаваме гъбите. Слагаме няколко супени лъжици олио в тиган и когато е горещо, добавяме гъбите и ги изпичаме от едната страна, след това добавяме сол и черен пипер, добавяме чесъна на прах и магданоза и ги обръщаме, за да ги сготвим за още една минута.
- След като всички съставки са готови, просто трябва да смесим тофуто, картофите и горещите гъби в чиния или купа и да добавим чери домати, за да се насладим на това тофу с задушени гъби и варен картоф.