Ако страдате от цьолиакия, със сигурност се нуждаете от разнообразни рецепти. Днес предлагам да приготвя проста и специална рецепта за всички целиакии с храни без глутен, на които да се наслаждавате по всяко време на деня:
Ingredientes:
150 грама масло
150 грама захар
8 яйца
кора от 1 лимон
200 грама брашно без глутен
1/2 килограма круши, нарязани (могат да се консервират)
Preparación:
Разбийте маслото в купа със захарта, докато сместа стане много кремообразна. Добавете един по един жълтъците и разбъркайте много добре между единия и другия, след това лимоновата кора и предварително пресятото брашно без глутен и разбъркайте с дървена лъжица.
След това добавете белтъците, разбити до точката на сняг, и разбъркайте с меки, обгръщащи движения. Поставете този препарат във форма, намазана с малко масло и поръсена с брашно без глутен. Разпределете нарязаните круши отгоре и гответе в мека фурна за около час. И накрая, когато го извадите от фурната, оставете го да се охлади за няколко минути, преди да разрежете порциите и да сервирате.