Torrijas са типичната великденска сладка в Испания, въпреки че не е единственият. Лесно е да се приготви сладко, което е при нас от незапомнени времена, но е твърде калорично и не само заради съставките, но и заради начина на приготвяне. Но е възможно донякъде да намалите мазнините във френския тост, просто трябва да промените начина, по който ги приготвяте.
Фурната е вашият велик съюзник в кухнята, това е един от най-добрите начини да спестете калории и празни мазнини от храната. Дори когато приготвяте тесто, можете да използвате фурната си и ще получите много по-леки ястия. Тези тории все още са мощни, тъй като съставките са същите като при традиционния начин на приготвяне на това сладко, но поне спестяваме мазнини, като избягваме пърженето. Обясняваме стъпка по стъпка, наслаждавайте им се!
- Специален хляб за френски тост
- ½ литър пълномаслено мляко
- 6 супени лъжици захар
- Кората на лимон
- 1 пръчка канела
- 2 яйца
- смляна канела
- захар (за украса)
- Слагаме млякото в тенджера над огъня и добавяме лимоновата кора, като внимаваме да няма бялата част.
- Добавяме и пръчката канела и готвим на слаб огън, като разбъркваме от време на време.
- Когато млякото започне да кипи, свалете от котлона и добавете захарта.
- Разбъркайте добре и запазете млякото, докато се влива, за поне 15 минути
- Междувременно ще нарежем хляба на филийки с дебелина около два пръста.
- Загряваме фурната до 200 градуса и подготвяме тава за печене с лист мазна хартия.
- Прецеждаме млякото, за да премахнем всякаква почивка.
- Сега ще приготвим ториите, първо накисваме в млякото, след това преминаваме през разбитото яйце и го поставяме в тавата на фурната.
- Въвеждаме тавата във фурната в най-високата част.
- Оставяме торриите да покафенеят от едната страна и ги обръщаме.
- След като са готови, преминаваме през смес от захар и канела и запазваме в дълбоки източници.