Разтапящи се маслени бисквитки
Когато видя, че бисквитките са толкова лесни за правене като тези от Dulces Bocados, не мога да устоя да ги опитам. Дори за първи път резултатът беше вкусен; тези бисквитки стопи се в устата си оправдавайки името си, «потоци».
Негов деликатни бисквитки че трябва да се справяте внимателно, след като ги извадите от фурната, но не се притеснявайте, те няма да издържат достатъчно дълго, за да се тревожат твърде много за тях. От сега нататък ще ги комбинирам с шотландски тестени тестени изделия, за да попълня следобедните кафета.
Ingredientes
За 24 бисквитки
- 225 гр. масло със стайна температура
- 30 g. пудра захар
- 125 гр. От брашно
- 125 гр. царевично нишесте
- 1 / 4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- + пудра захар за прах
Разработване
В купа разбихме маслото със захарта, докато се получи кремообразна смес. След това добавяме чаената лъжичка ванилова есенция.
Смесваме брашното и солта и добавете пресятата смес в нашата купа. Разбъркваме до получаване на хомогенна маса, която разделяме на две.
Оформяме всяка порция в чуро и я увиваме в пластмасово фолио, оставяйки почивайте в хладилника поне 5 часа.
След времето за почивка загряваме предварително фурна на 180º с нагряване нагоре и надолу.
Изваждаме една от масите, нарязваме на порции еднакъв размер и направете топчета, като ги поставите върху тавата за печене (с хартия за печене)
Печете 25 мин или докато не видим, че отдолу са кафяви.
Изваждаме ги от фурната и поръсете обилно със захар заледяване. Много деликатно (те се чупят лесно) ги поставяме на решетка, докато изстинат.
бележки
На светло бисквитките изглеждат по-препечени, отколкото са в действителност. Те ще бъдат много бели.
Повече информация -Шотландско тесто, тесто с мед
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 420
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
Здравейте, имам запитване, в моята страна не използваме термина хладилник и съм объркан, ако се отнася до фризера или хладилника, благодаря.
До хладилника Дейвид 🙂
Започнах да работя по вашата рецепта, само напреднах към сместа и виждам или твърде много мазнина, или малко твърди вещества, това са две блокчета масло по 110 гр. и въпреки че студът придава консистенция на тестото не мисля, че е стига, не съм експерт, но не съм и начинаещ, ако тестото не се подобри след охлаждане ще бъда принуден да променя пропорцията на твърдите вещества, брашното и царевичното нишесте, да го увелича в равни количества, за да не променя 125 г. всеки, все пак благодаря за споделянето.
Преди около 10 години написах тази рецепта. Ще трябва да го направя отново, за да видя дали има някаква грешка.