Пюре от тиква, картофи и моркови много здравословно и леко ястие с лъжица. Тиквата е в най-добрия си вид и това ни напомня, че сме през есента, по това време искаме горещи кремове, пюрета, горещи и вкусни ястия с лъжица.
Пюретата са подобни на кремовете, само че са по-плътниОбикновено се приготвят чрез добавяне на картофи, кремовете също като зеленчуците, но обикновено те остават без картофи или се олекотяват чрез добавяне на млечен крем, което му придава онова меко и кремообразно докосване. Във всички отношения те са много добри, те са идеалното горещо предястие, което може да бъде подготвено за започване на хранене и дори можем да ги приготвим като предястие за парти ястие, сервиращо ги в чаши или чаши.
това пюре от тиква, картофи и моркови е лесно, бързо и вкусно.
- 500 гр. тиква
- 2-3 моркова
- 2 картофа
- Pimienta
- Масло и сол
- За да направим пюрето от тиква и моркови, първо ще обелим тиквата и ще я нарежем на парчета, след което правим същото с морковите.
- Обелете и нарежете картофите на парчета, подобни на зеленчуците.
- Поставяме тенджера, добавяме зеленчуците и картофите, заливаме с вода или зеленчуков или пилешки бульон, ако имате такъв, оставяме да започне да кипи, оставяме да се готви приблизително 20 минути или докато всичко е добре приготвено.
- Когато зеленчуците са сварени, ги прекарваме все още в миксер без бульона само малко, добавяме малко олио, сол и черен пипер и го смачкваме, ще добавим вода, за да готвим зеленчуците, колкото ни е необходимо.
- Ще ги смачкаме, докато имат консистенция на пюре.
- Когато е готово, го връщаме обратно в гювеча, овкусяваме и коригираме солта, можете да добавите и малко млечен крем, ако ви харесва по-кремообразно.
- Ще сервираме горещи и ще сервираме с парченца препечен хляб или крутони