Няма сладко, което да има шоколад, на което да устоя да опитам. С тези тиквени шоколадови комбинирани кифли играеше с предимство; И преди бях опитвал същата тази комбинация от вкусове в бисквити. Резултатът не ме разочарова и съм сигурен, че ще ги повторя отново.
Не се страхувайте да трябва да приготвяте две теста, защото няма да е така. Мъфините се правят с единична маса към които добавяме шоколад и създаването на комбинирания ефект е толкова просто, колкото изливането на двата препарата едновременно във формите. Ако не се чувствате в безопасност, просто трябва да наемете помощник за задачата.
Тиквени шоколадови кифли
Комбинираните кифли с тиква и шоколад, които приготвяме днес, са вкусни и много цветни. Перфектен за озаряване на масата на закуска или лека закуска.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Ingredientes
- 1 чаша масло
- 2 чаши захар
- ¾ чаша портокалов сок
- 4 яйца
- 35 гр. тиквено пюре (приготвено с печена тиква)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 ½ чаши брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички смляна канела
- ¼ чаша разтопен шоколад (моят 70%)
- 1 копче масло
- ¾ чаша какао на прах
Preparación
- Загряваме фурната до 180ºC и подготвяме метална тава за мъфини с хартиени капсули.
- В голяма купа смесваме маслото, захар, портокалов сок, яйца, тиквено пюре и ванилия, докато се смесят добре. Използвал съм електрическия миксер.
- В друга купа, пресяваме брашното, сода за хляб, сол и канела.
- Добавяме тази последна смес към тиквата и смесете, докато се интегрира напълно.
- след това, разделяме тестото в две купи и оставете настрана.
- Комбинираме разтопения шоколад с маслото и запазваме.
- В една от купичките добавяме както какаото на прах, така и разтопен шоколад и смесваме.
- Слагаме всяко тесто в ръкавна или фризерна торба. В този случай изрязваме ъгъл и в двете торби и едновременно и оказвайки същия натиск, пълним капсулите до ¾ от капацитета си.
- Печете 20 минути или до готовност.
- След това изваждаме от фурната и оставяме мъфините да се охладят за 5 минути. След това ги изваждаме и оставяме ги да се охладят напълно на багажник.