Знаеш как ми харесва торти и сладкиши; Намирам ги за перфектна закуска и лека закуска, съчетани с домашно конфитюр от плодове. Този го получаваше и ядеше като дете на Великден, украсен с някаква шоколадова фигура или захарно цвете. Това, разбира се, е простата версия на този традиционен сладкиш от Avilés.
Мантекадото е лесно да се направи и още по-лесно да се запомни. Правилото за неговото разработване е това на четири стаи което се състои в използването на същото количество от четири съставки: масло, захар, яйца и брашно. Глазурата не е задължителна; Обикновено не ги харесвам много, но този е лек и фин.
Пясъчно тесто с глазура
Тази торта или тесто е направена в съответствие с правилото за четвърт четвърт. Компактен е, но пухкав и "сладък", ако добавим глазура като тази.
Автор: Мария Васкес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Десерт
Порции: 10
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 250 гр. масло с добро качество при стайна температура
- 250 гр. захар
- 250 гр. яйца при стайна температура (около 4)
- 250 гр. пресято сладкарско брашно
За глазурата
- 1 чаша пудра захар
- 3 супени лъжици мляко
Да украся
- шоколадови топки (по избор)
Preparación
- Бием с едни пръчки масло и захар за около 15 минути, докато образуват тънко тесто.
- Включваме яйцата един по един, без да спирате да разбивате, докато се получи пухкав крем, с въздух.
- Добавете пресятото брашно и разбъркайте с енволюционни движения помагайки ни с шпатула. Трябва да е бързо, за да не падне кремът.
- Изсипваме тестото в предварително намазнена и набрашнена форма.
- Поставихме във фурната предварително предварително загрята до 190 ° C с нагряване нагоре и надолу. Гответе 15 минути и след това намалете температурата до 180º и оставете още 40 минути; или докато щракнем с пръчка не видим, че е направено.
- Изваждаме от фурната и я оставяме да се затопли във формата 10 минути преди това разглобете го върху решетка за да завърши охлаждането.
- Когато е студено, покриваме с глазурата. За целта смесваме захарта и млякото, докато постигнем плътно тесто.
- Оставихме глазурата да служи.
Хранителна информация на порция
калории: 495