Чесънчета, бързо и лесно приготвяне на ястие. Ястие, което не се нуждае от много съставки и което имаме вкъщи.
Коклите са много добри морски дарове, имат добър вкус и не се нуждаят от много, за да избегнат отнемането на вкуса им. Те могат да се приготвят на пара, да се приготвят със собствен сок или с чесън както ви донасям, това е много добър сос.
Петелчетата са от семейството на мекотелите като миди, миди, стриди, всички в черупката, имат много витамини и минерали и съдържат много малко мазнини, в зависимост от начина, по който са приготвени, са много леки и са добро предястие, като тапас или придружаващи някакво ястие като ориз, паста ..
Въпреки че тази плоча на кокъл с чесън е много проста, За да бъде резултатът добър, най-важното е коклите да са свежи и да имат целия си вкус.
- 1 кило пиле
- Карамфил от чесън 3
- 1 чаша бяло вино 200 мл.
- Шепа магданоз
- сол
- Зехтин
- 1 лимон (по желание)
- За да направим това ястие от чесън, ще започнем с измиване на лютпите, ще ги оставим в купа със студена вода и шепа сол, ще го оставим за половин час, за да освободи земята.
- Обелете и нарежете чесъна много дребно или го смачкайте в хаванче.
- Също така измиваме и накълцваме шепа магданоз.
- Поставяме голям тиган или гювеч с добра струя зехтин на умерен огън, добавяме смления чесън.
- Когато чесънът започне да придобива цвят, добавете бялото вино, оставете го за 2-3 минути, докато алкохолът се изпари.
- Отцеждаме добре коклите, добавяме ги в гювеча заедно с чесъна и виното. Оставяме го докато се отворят люлките.
- След като се отворят, добавете малко сол и шепа магданоз. Разбъркваме всичко добре и изключваме.
- Поставяме източник, отцеждаме малко лимон, ако искате.
- Готови за сервиране !!!